突然翻到的。另外一個銀包，係paul smith嘅。
IQ博士公仔 :p
Saturday, 30 August 2008
飲 食
其實，什麽識飲識食，根本同我沒關係。
我最多只是饞嘴之輩。
我們家飲食方面最叻的應該是祖輩的四位。
嫲嫲的父親是英人駐滬總管的「禦用」大廚，所以除了中餐拿手，西餐也很勁。
盡得真傳，嫲嫲也是懂得煮各種小菜，並且還經常招呼朋友，甚至幫助煮喜宴。
吃嫲嫲的豆腐羹飯的時候，有幾個親朋老人家還回憶到嫲嫲的廚藝。
說婚宴上，嫲嫲竟然還親自下廚為姐妹張羅。
也有叔父輩的，說以前沒事，經常來找家父踢球，其實就是想黐飲黐食，要吃她老人家煮的飯。
我是嫲嫲帶大的，可能從小就是如此大的，反倒不覺得有什麽特別。
只是永遠記得什麽食物，「應當」是如何味道。
外公外婆，倒也是向來講究的。
家慈經常提起我小時候在他們家一副「小大人」的刁蠻飲食習慣。
某個週日，我照常拜訪。
外婆見到我，已經見牙不見眼，清早差舅父買來鴿子和鯽魚準備整台大餐給我吃。
於是，就徵詢我對於烹飪方法的建議。
我竟然扮出十分懂經的樣子說，「鯽魚，一條紅燒，一條清蒸。鴿子麼，一隻清蒸，一隻煲湯。」
當時才讀幼稚園的我，其實懂不懂得什麼叫紅燒，清蒸的我已經記不清楚了，但是這麼一句無忌的童言到確確實實將一眾大人逗樂。
到了今天，他們仍然為了那兩隻鴿子和兩條鯽魚取笑於我。
家中煮菜比較多的，仍舊是家父。
媽媽剛剛嫁過來的時候，是一個「十指不沾陽春水」的人。
後來才逐漸逐漸開始隨著嫲嫲學煮飯。
我記得嫲嫲教媽媽怎麼炒青菜（小白菜），那是一個極其簡單，卻又十分之難的家常小菜。
又要保持生青碧綠，又要香糯可口。
秘訣好像是多油，中間要稍事蓋上蓋子，最後要加些糖。
其實說上海人濃油赤醬，口味偏甜不全對。
因為，按照理論，糖加入去，是把鮮味給「吊」出來的。
到未必是為了要其甜味。
因為我極之厭惡油煙味，所以極之厭惡煮飯。
沒有發揮烹飪基因優勢，加上後來放羊時自我放逐，所以，今天很抱歉的，不懂得煮飯。
不懂得煮飯，也便不懂得如何鑑賞真正的美食。
所以每次只是狹隘地將之與記憶中的標準味道做比較，難免有失偏頗。
畢竟留在記憶深處的都是最好，最珍貴的東西。
不過説來，我曾為某報紙寫過食評一篇，實在慚愧。
真叫是「初生牛犢」，這麽喪心病狂地將自己的拙見登載報紙之上其實也是有苦衷的。
因爲任職報館的舊同學臨時受命要撰稿關於飲食一篇，她便很「給面子」地將這個任務托付於我。
我也是仗義相助，隨便砌了一篇文章便傳給她了，根本也沒有多考慮。
結果就是，編輯大叔，也異常給面子，不但沒有把我的文章作大幅改動，還配了圖，加了一段，刊登出來。
最後，稿費自然是沒有拿到的，一衆人等代替我取了錢，便出去吃了一餐，反正如果是到了我手中，最後還是化作為他們胃裡的一團糊。
我最多只是饞嘴之輩。
我們家飲食方面最叻的應該是祖輩的四位。
嫲嫲的父親是英人駐滬總管的「禦用」大廚，所以除了中餐拿手，西餐也很勁。
盡得真傳，嫲嫲也是懂得煮各種小菜，並且還經常招呼朋友，甚至幫助煮喜宴。
吃嫲嫲的豆腐羹飯的時候，有幾個親朋老人家還回憶到嫲嫲的廚藝。
說婚宴上，嫲嫲竟然還親自下廚為姐妹張羅。
也有叔父輩的，說以前沒事，經常來找家父踢球，其實就是想黐飲黐食，要吃她老人家煮的飯。
我是嫲嫲帶大的，可能從小就是如此大的，反倒不覺得有什麽特別。
只是永遠記得什麽食物，「應當」是如何味道。
外公外婆，倒也是向來講究的。
家慈經常提起我小時候在他們家一副「小大人」的刁蠻飲食習慣。
某個週日，我照常拜訪。
外婆見到我，已經見牙不見眼，清早差舅父買來鴿子和鯽魚準備整台大餐給我吃。
於是，就徵詢我對於烹飪方法的建議。
我竟然扮出十分懂經的樣子說，「鯽魚，一條紅燒，一條清蒸。鴿子麼，一隻清蒸，一隻煲湯。」
當時才讀幼稚園的我，其實懂不懂得什麼叫紅燒，清蒸的我已經記不清楚了，但是這麼一句無忌的童言到確確實實將一眾大人逗樂。
到了今天，他們仍然為了那兩隻鴿子和兩條鯽魚取笑於我。
家中煮菜比較多的，仍舊是家父。
媽媽剛剛嫁過來的時候，是一個「十指不沾陽春水」的人。
後來才逐漸逐漸開始隨著嫲嫲學煮飯。
我記得嫲嫲教媽媽怎麼炒青菜（小白菜），那是一個極其簡單，卻又十分之難的家常小菜。
又要保持生青碧綠，又要香糯可口。
秘訣好像是多油，中間要稍事蓋上蓋子，最後要加些糖。
其實說上海人濃油赤醬，口味偏甜不全對。
因為，按照理論，糖加入去，是把鮮味給「吊」出來的。
到未必是為了要其甜味。
因為我極之厭惡油煙味，所以極之厭惡煮飯。
沒有發揮烹飪基因優勢，加上後來放羊時自我放逐，所以，今天很抱歉的，不懂得煮飯。
不懂得煮飯，也便不懂得如何鑑賞真正的美食。
所以每次只是狹隘地將之與記憶中的標準味道做比較，難免有失偏頗。
畢竟留在記憶深處的都是最好，最珍貴的東西。
不過説來，我曾為某報紙寫過食評一篇，實在慚愧。
真叫是「初生牛犢」，這麽喪心病狂地將自己的拙見登載報紙之上其實也是有苦衷的。
因爲任職報館的舊同學臨時受命要撰稿關於飲食一篇，她便很「給面子」地將這個任務托付於我。
我也是仗義相助，隨便砌了一篇文章便傳給她了，根本也沒有多考慮。
結果就是，編輯大叔，也異常給面子，不但沒有把我的文章作大幅改動，還配了圖，加了一段，刊登出來。
最後，稿費自然是沒有拿到的，一衆人等代替我取了錢，便出去吃了一餐，反正如果是到了我手中，最後還是化作為他們胃裡的一團糊。
Friday, 29 August 2008
Wednesday, 27 August 2008
短 句
眼界，決定一切。
每日沒事也3，4點才睡覺，只得4，5個小時睡眠時間，這個是不是有點變態地自我折磨？
披露以下人士近日行蹤：
另外，請看這個，shameless self-promotion.
每日沒事也3，4點才睡覺，只得4，5個小時睡眠時間，這個是不是有點變態地自我折磨？
披露以下人士近日行蹤：
- CZ：她的媽媽和細妹來了紐西蘭玩。某日中午我回公司路上在街上撞見Z小姐同她細妹。好可憐的小朋友。來渡假都帶了暑假作業和梵啞鈴來練習。做一個稱職的香港中學生，真的好辛苦。從前我做學生的時候，暑期作業都是8月31號寫的。所以，我想，這大約也是Z小姐買樓的原因之一，一則是可以照顧她媽媽，二則是細妹以後讀書都不用這麼大壓力。不過重點還是Z小姐現在正式加入「有產階級」，可喜可賀。
- M： 現在正在上海某大學教書，似乎樂不思蜀，行蹤飄忽。
- L：神龍見首不見尾，也不見上MSN，上週得知她去了雪梨出差。本來相約10月要catch up，無奈佳人要飛赴德國，看來，此計劃只能延遲到聖誕節。
另外，請看這個，shameless self-promotion.
Monday, 25 August 2008
字如其人
字如其人，幸得良師逼迫，今日練就了一手和外型不相稱的好字。
權當是磨練耐性好了。
久不久便拿出記事簿，默默地抄摘金句練字。
科技越是發達，懂得寫的字越少。
明明知道應該結構如何，偏偏想上半天，不果。
只能強迫自己多多練習。
不願意將來，簽署自己名字，填寫申請表格的時候，落筆遭人唾棄。
又某日與友提及風骨。
惟家母時時教訓： 「人不可有傲氣，但不可無傲骨」一句以蔽之已。
Sunday, 24 August 2008
Friday, 22 August 2008
Wednesday, 20 August 2008
Comme des Garçons
Comme des Garçons是法文，讀作 gohme deh gaRsong (oh as in "dog", eh as in "net")，英文為母語的人一開口就是come day garcon，嚇退我。
日本人很喜歡用法文來做名字。
比如什麽merci beaucoup （多謝），tout à coup （忽然之間），comme ça du mode （如潮流一樣），甚至樂隊 l'arc en ciel （彩虹）……
日本人對法蘭西文化，似乎還是相當迷戀的。
不能算作是擁躉，但時不時還是被玲姐的創意震撼，有些作品，的確驚為天人。
承mad dog，簡略介紹一下CdG旗下的一打生産線。
1. 主牌，comme des garçon (以下簡稱cdg)，女裝，1973年始創。
2. 然後出了副線叫cdg noir，顧名思義，黑色主打，女裝。
3. 隨後推出的叫comme des garçons comme des garçons，這個系列，我經常見到，價格真實比正牌便宜許多，但有時候還是略嫌貴的。
4. 男裝系列有cdg homme plus，主打男裝主線。
5. 副線主攻運動系列，叫cdg homme plus sport。
6. 2005推出的復刻版，叫cdg homme plus evergreen，記得收過些email告訴我到新貨……
7. 這個我沒聽到過的，叫cdg homme deux，做西裝的。
8. cdg SHIRT，我買過，全部都是恤衫，男裝，有很多都很型。完全不浮誇。
9. play cdg，這個就是前不久（約摸幾年？）出的烏鳥紅心系列，我覺得很驚恐，M小姐很喜歡。收集了無數多的該系列，tee shirt, cardigan, jumpers, 等等。
以上9條是玲姐操刀的作品。
她的得意門生渡邊淳彌，junya watanabe，則包攬以下系列。
1. cdg homme
2. cdg robe de chambre （經已停產！嘩，我發達了，買過這個系列！）
3. junya watanabe cdg 女裝系列，就是tag上面junya watanabe寫在下面點綴*的cdg上面，有時候是很浮誇的熒光透明色塑膠牌！
4. jw cdg man
5. jw cdg man pink （經已停產，未見過任何該系列產品……好可惜。）
以上已經加加埋埋12條lines！！！！！
勁爆！
時不時，你周圍閒逛，還會看到tao cdg，我見過一些，並不是十分的引人入勝，翻起水洗牌才看到tao cdg，是tao kurihara 栗原大，渡邊的愛徒，中央聖馬丁學院高材生，主刀，那個連結的08春夏系列還不錯，看上去有些神經質的美態，還是符合我的審美標準的。
另外一條由她負責的是tricot，主攻針織，見過一些，似乎沒有特別深刻印象。當然可能買手的審美情操有局限性，即使美輪美奐也未必最後賣得出去。
和時裝店老闆娘相熟，她總抱怨千里馬多，但伯樂不多，任由她親自飛上法國、日本買回來的anne-valérie hash和sacai默默挂在衣架上，即使換季折價也少人問津。她在轉行開時裝鋪前任職大律師，將時裝店改名為"hepburn"，源自優雅的katherine hepburn。
說説下，又off the topic了。
cdg更有其他吸金的法寶——accessories和香水系列！
2006年更加推出了珍珠系列！
當然，不可以忽視的，敝人人生中第一件cdg的accessory，就是那個銀包。
雖然後來見到我的銀包身邊的朋友也蜂擁添置，成為人手一個的大眾銀包。
M小姐更是擁有不同款式，不同材質，不同顏色的銀包數個！！！
（加加埋埋，這麼多cdg的銀包，應該可以買一個hermes的銀包了啩？）
(picture from the emailing list that i'm on with a shop that is apparently obsessed with cdg)
最後，還有要介紹的，當然是泳裝！
上星期去看repetto新入貨的時候，還看到那幾件speedo的泳衣挂在那裡，看上去不怎麽修身。
不知道有沒有人要買……挂了很久了，這應該不是一個謎了。
近排，玲姐更加是神秘現身北京798！！我面書上竟然有個號稱是玲姐忠實fans，連遮也要買名牌的同學，在一件玲姐為798設計的tee上面大大地畫了一個tag，寫著，「798? what's that number?」叫人心涼。不過，好在她沒有「誤以為」她的偶像，是「保玲」，不然，我想，玲姐應該會瘋掉吧？
説開八卦，玲姐的老公是ㄧ個外籍人士，做marketing，所以多得他的輔助，玲姐的「游擊店」才如此成功，1月份揭幕的新加坡店紅到爆！如果當年，玲姐沒有挑選這名英國人，而是隨了山本耀司，我想，我會很傷心的——為山本耀司傷心。
川久保，山本和三宅一統天下的日本另類時裝市場已經獲得長足進步，後來居上的新人也不斷湧現出來，sacai，就是另一個我新崛起的賣飛佛。
日本人很喜歡用法文來做名字。
比如什麽merci beaucoup （多謝），tout à coup （忽然之間），comme ça du mode （如潮流一樣），甚至樂隊 l'arc en ciel （彩虹）……
日本人對法蘭西文化，似乎還是相當迷戀的。
不能算作是擁躉，但時不時還是被玲姐的創意震撼，有些作品，的確驚為天人。
承mad dog，簡略介紹一下CdG旗下的一打生産線。
1. 主牌，comme des garçon (以下簡稱cdg)，女裝，1973年始創。
2. 然後出了副線叫cdg noir，顧名思義，黑色主打，女裝。
3. 隨後推出的叫comme des garçons comme des garçons，這個系列，我經常見到，價格真實比正牌便宜許多，但有時候還是略嫌貴的。
4. 男裝系列有cdg homme plus，主打男裝主線。
5. 副線主攻運動系列，叫cdg homme plus sport。
6. 2005推出的復刻版，叫cdg homme plus evergreen，記得收過些email告訴我到新貨……
7. 這個我沒聽到過的，叫cdg homme deux，做西裝的。
8. cdg SHIRT，我買過，全部都是恤衫，男裝，有很多都很型。完全不浮誇。
9. play cdg，這個就是前不久（約摸幾年？）出的烏鳥紅心系列，我覺得很驚恐，M小姐很喜歡。收集了無數多的該系列，tee shirt, cardigan, jumpers, 等等。
以上9條是玲姐操刀的作品。
她的得意門生渡邊淳彌，junya watanabe，則包攬以下系列。
1. cdg homme
2. cdg robe de chambre （經已停產！嘩，我發達了，買過這個系列！）
3. junya watanabe cdg 女裝系列，就是tag上面junya watanabe寫在下面點綴*的cdg上面，有時候是很浮誇的熒光透明色塑膠牌！
4. jw cdg man
5. jw cdg man pink （經已停產，未見過任何該系列產品……好可惜。）
以上已經加加埋埋12條lines！！！！！
勁爆！
時不時，你周圍閒逛，還會看到tao cdg，我見過一些，並不是十分的引人入勝，翻起水洗牌才看到tao cdg，是tao kurihara 栗原大，渡邊的愛徒，中央聖馬丁學院高材生，主刀，那個連結的08春夏系列還不錯，看上去有些神經質的美態，還是符合我的審美標準的。
另外一條由她負責的是tricot，主攻針織，見過一些，似乎沒有特別深刻印象。當然可能買手的審美情操有局限性，即使美輪美奐也未必最後賣得出去。
和時裝店老闆娘相熟，她總抱怨千里馬多，但伯樂不多，任由她親自飛上法國、日本買回來的anne-valérie hash和sacai默默挂在衣架上，即使換季折價也少人問津。她在轉行開時裝鋪前任職大律師，將時裝店改名為"hepburn"，源自優雅的katherine hepburn。
說説下，又off the topic了。
cdg更有其他吸金的法寶——accessories和香水系列！
2006年更加推出了珍珠系列！
當然，不可以忽視的，敝人人生中第一件cdg的accessory，就是那個銀包。
雖然後來見到我的銀包身邊的朋友也蜂擁添置，成為人手一個的大眾銀包。
M小姐更是擁有不同款式，不同材質，不同顏色的銀包數個！！！
（加加埋埋，這麼多cdg的銀包，應該可以買一個hermes的銀包了啩？）
(picture from the emailing list that i'm on with a shop that is apparently obsessed with cdg)
最後，還有要介紹的，當然是泳裝！
上星期去看repetto新入貨的時候，還看到那幾件speedo的泳衣挂在那裡，看上去不怎麽修身。
不知道有沒有人要買……挂了很久了，這應該不是一個謎了。
近排，玲姐更加是神秘現身北京798！！我面書上竟然有個號稱是玲姐忠實fans，連遮也要買名牌的同學，在一件玲姐為798設計的tee上面大大地畫了一個tag，寫著，「798? what's that number?」叫人心涼。不過，好在她沒有「誤以為」她的偶像，是「保玲」，不然，我想，玲姐應該會瘋掉吧？
説開八卦，玲姐的老公是ㄧ個外籍人士，做marketing，所以多得他的輔助，玲姐的「游擊店」才如此成功，1月份揭幕的新加坡店紅到爆！如果當年，玲姐沒有挑選這名英國人，而是隨了山本耀司，我想，我會很傷心的——為山本耀司傷心。
川久保，山本和三宅一統天下的日本另類時裝市場已經獲得長足進步，後來居上的新人也不斷湧現出來，sacai，就是另一個我新崛起的賣飛佛。
雜食動物必試食品100種
我也來插一腳。
下列為100種VGT認為雜食性動物一生中必需要試上最少一次的食物，包括了高價貴食品、奇怪的、日常食用的，然後還有一些難以下嚥的。
踢的玩法：
1. 連同本玩法簡介將100列表複製到部落中。
2. 有吃過的以粗體表示。
3. 從不考慮要吃的用刪除線表示。
開始!我的版本：
1. 鹿肉 Venison
2. 蕁麻茶 Nettle tea （是花茶的一種）
3. 墨西哥式煎蛋 Huevos rancheros
4. 韃靼牛扒 Steak tartare
5. 鱷魚 Crocodile
6. 豬血腸Black pudding
7. 芝士火窩 Cheese fondue
8. 鯉魚Carp
9. 羅宋湯 Borscht 小時候經常吃，不知道爲什麽
10. Baba ghanoush (烤茄子蓉和Tahini芝麻醬做的醬料)
11. 魷魚 Calamari 超愛的！
12. 越式牛湯河 Pho 超愛的！
13. 花生醬果占三文治 PB&J sandwich
14. 印度乾咖哩薯仔椰菜花 Aloo gobi
15. 路邊卡車的熱狗 Hot dog from a street cart
16. Epoisses
17. 黑松露 Black truffle
18. 不是葡萄釀製的水果酒 Fruit wine made from something other than grapes
19. Steamed pork buns 應該是叉燒包或菜肉包吧？
20. 開心果雪糕 Pistachio ice cream
21. 祖傳蕃茄 Heirloom tomatoes ? what the heck is this?
22. 鮮野莓 Fresh wild berries
23. 鵝肝 Foie gras
24. 豆子飯 Rice and beans
25. 豬頭肉凍 Brawn, or head cheese 什麽來的？
26. 生吃的刻痕帽子辣椒 Raw Scotch Bonnet pepper
27. 焦糖牛奶 Dulce de leche
28. 蠔 Oysters
29. Baklava （土耳奇／希臘／兩伊一帶的甜點）不記得有沒有吃過了。
30. 香蒜鯷魚熱沾醬 Bagna cauda [有中文的做法在這裡]
31. 青芥末青豆 Wasabi peas
32. 酸麵包蜆肉周打湯 Clam chowder in a sourdough bowl
33. 鹹味印度乳酪 Salted lassi
34. 德國酸菜 Sauerkraut
35. 薑啤黑牛 Root beer float
36. 干邑 + 雪茄 Cognac with a fat cigar 干邑就喝過，雪茄沒有
37. Clotted cream tea （就是英式下午茶吧？）
38. 伏持加啫喱 Vodka jelly/Jell-O vodka, yes, vodka jell-o, no.
39. Gumbo (Cajun / Creole的燉菜／湯)
40. 牛尾 Oxtail
41. 咖哩山羊 Curried goat
42. 原隻昆蟲 Whole insects
43. Phaal （印度咖哩，非常辣）
44. 山羊奶 Goat’s milk
45.價值HKD$750或以上的瓶裝麥芽威士忌Malt whisky from a bottle worth £60/$120 or more
46. 河豚 Fugu
47. 印式烤雞 Chicken tikka masala
48. 鱔／鰻魚Eel 超愛！
49. Krispy Kreme original glazed doughnut （這不用翻譯了吧？）
50. 海膽 Sea urchin
51. 刺梨 Prickly pear（其實是仙人掌）
52. 梅乾 Umeboshi
53. 鮑魚 Abalone
54. Paneer
55. McDonald’s Big Mac Meal（老麥巨無覇餐）
56. Spaetzle （鬼佬的刀削麵）
57. Dirty gin martini (加了橄欖汁的martini)
58. Beer above 8% ABV (8%或以上酒精含量的啤酒)
59. Poutine （淋滿各式醬汁的薯條）
60. Carob chips (味道類似朱古力碎，但是是以角豆做的代用品)
61. S’mores （烤棉花糖朱古力夾心克力架）
62. 豬橫脷 Sweetbreads （也包括牛、羊的相同部位，即胰臟）也是賣飛佛呀!
63. Kaolin (這個把我攪糊塗了，明明是叫高嶺土……但又有藥用價值……)
64. Currywurst（咖哩德國腸？）
65. 榴槤 Durian
66. 田雞腿Frogs’ legs 賣飛佛呀!
67. Beignets, churros, elephant ears or funnel cake （幾種都是不同的，共通點是很多油: Beignets, churros和funnel cake都要炸的，elephant ears其實是蝴蝶酥）
68. 羊雜腸 Haggis
69. 炸大蕉Fried plantain
70. 豬腸 Chitterlings, or andouillette
71. 西班牙凍湯 Gazpacho
72. 魚子醬配薄煎餅 Caviar and blini
73. Louche absinthe （艾苦酒）
74. Gjetost, or brunost
75.Roadkill
76. Baijiu
77. Hostess Fruit Pie（應該是很有名的牌子吧？）
78. 蝸牛 Snail 也是賣飛佛呀!
79. Lapsang souchong 立山小種茶
80. Bellini （雞尾酒）
81. 冬陰公 Tom yum
82. Eggs Benedict
83. Pocky（就是餅乾條那個Pocky了）
84. Tasting menu at a three-Michelin-star restaurant. （三星級餐廳試菜）
85. 神戶牛柳 Kobe beef
86. 野兔 Hare
87. 匈牙利燉牛肉 Goulash
88. 花 Flowers
89. 馬 Horse
90. Criollo chocolate （應該是貴族級的朱古力吧？）
91. 午餐肉 Spam
92. 軟殼蟹 Soft shell crab
93. 北非辣椒醬 Rose harissa
94. 塘蝨 Catfish
95. 墨西哥朱古力辣醬Mole poblano
96. 煙三文魚比高包Bagel and lox
97. 法式焗釀龍蝦 Lobster Thermidor
98. 玉米糕 Polenta
99. 牙買加藍山咖啡 Jamaican Blue Mountain coffee
100. 蛇 Snake
63!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我竟然吃過這麼多詭異又exotic的東西 !
什麼事呢?
plz also refer to:
mad dog
lu
下列為100種VGT認為雜食性動物一生中必需要試上最少一次的食物，包括了高價貴食品、奇怪的、日常食用的，然後還有一些難以下嚥的。
踢的玩法：
1. 連同本玩法簡介將100列表複製到部落中。
2. 有吃過的以粗體表示。
3. 從不考慮要吃的用刪除線表示。
開始!我的版本：
1. 鹿肉 Venison
2. 蕁麻茶 Nettle tea （是花茶的一種）
3. 墨西哥式煎蛋 Huevos rancheros
4. 韃靼牛扒 Steak tartare
5. 鱷魚 Crocodile
6. 豬血腸Black pudding
7. 芝士火窩 Cheese fondue
8. 鯉魚Carp
9. 羅宋湯 Borscht 小時候經常吃，不知道爲什麽
10. Baba ghanoush (烤茄子蓉和Tahini芝麻醬做的醬料)
11. 魷魚 Calamari 超愛的！
12. 越式牛湯河 Pho 超愛的！
13. 花生醬果占三文治 PB&J sandwich
14. 印度乾咖哩薯仔椰菜花 Aloo gobi
15. 路邊卡車的熱狗 Hot dog from a street cart
16. Epoisses
17. 黑松露 Black truffle
18. 不是葡萄釀製的水果酒 Fruit wine made from something other than grapes
19. Steamed pork buns 應該是叉燒包或菜肉包吧？
20. 開心果雪糕 Pistachio ice cream
21. 祖傳蕃茄 Heirloom tomatoes ? what the heck is this?
22. 鮮野莓 Fresh wild berries
23. 鵝肝 Foie gras
24. 豆子飯 Rice and beans
25. 豬頭肉凍 Brawn, or head cheese 什麽來的？
26. 生吃的刻痕帽子辣椒 Raw Scotch Bonnet pepper
27. 焦糖牛奶 Dulce de leche
28. 蠔 Oysters
29. Baklava （土耳奇／希臘／兩伊一帶的甜點）不記得有沒有吃過了。
30. 香蒜鯷魚熱沾醬 Bagna cauda [有中文的做法在這裡]
31. 青芥末青豆 Wasabi peas
32. 酸麵包蜆肉周打湯 Clam chowder in a sourdough bowl
33. 鹹味印度乳酪 Salted lassi
34. 德國酸菜 Sauerkraut
35. 薑啤黑牛 Root beer float
36. 干邑 + 雪茄 Cognac with a fat cigar 干邑就喝過，雪茄沒有
37. Clotted cream tea （就是英式下午茶吧？）
38. 伏持加啫喱 Vodka jelly/Jell-O vodka, yes, vodka jell-o, no.
39. Gumbo (Cajun / Creole的燉菜／湯)
40. 牛尾 Oxtail
41. 咖哩山羊 Curried goat
42. 原隻昆蟲 Whole insects
43. Phaal （印度咖哩，非常辣）
44. 山羊奶 Goat’s milk
45.
46. 河豚 Fugu
47. 印式烤雞 Chicken tikka masala
48. 鱔／鰻魚Eel 超愛！
49. Krispy Kreme original glazed doughnut （這不用翻譯了吧？）
50. 海膽 Sea urchin
51. 刺梨 Prickly pear（其實是仙人掌）
52. 梅乾 Umeboshi
53. 鮑魚 Abalone
54. Paneer
55. McDonald’s Big Mac Meal（老麥巨無覇餐）
56. Spaetzle （鬼佬的刀削麵）
57. Dirty gin martini (加了橄欖汁的martini)
58. Beer above 8% ABV (8%或以上酒精含量的啤酒)
59. Poutine （淋滿各式醬汁的薯條）
60. Carob chips (味道類似朱古力碎，但是是以角豆做的代用品)
61. S’mores （烤棉花糖朱古力夾心克力架）
62. 豬橫脷 Sweetbreads （也包括牛、羊的相同部位，即胰臟）也是賣飛佛呀!
63. Kaolin (這個把我攪糊塗了，明明是叫高嶺土……但又有藥用價值……)
64. Currywurst（咖哩德國腸？）
65. 榴槤 Durian
66. 田雞腿Frogs’ legs 賣飛佛呀!
67. Beignets, churros, elephant ears or funnel cake （幾種都是不同的，共通點是很多油: Beignets, churros和funnel cake都要炸的，elephant ears其實是蝴蝶酥）
68. 羊雜腸 Haggis
69. 炸大蕉Fried plantain
70. 豬腸 Chitterlings, or andouillette
71. 西班牙凍湯 Gazpacho
72. 魚子醬配薄煎餅 Caviar and blini
73. Louche absinthe （艾苦酒）
74. Gjetost, or brunost
75.
76. Baijiu
77. Hostess Fruit Pie（應該是很有名的牌子吧？）
78. 蝸牛 Snail 也是賣飛佛呀!
79. Lapsang souchong 立山小種茶
80. Bellini （雞尾酒）
81. 冬陰公 Tom yum
82. Eggs Benedict
83. Pocky（就是餅乾條那個Pocky了）
84. Tasting menu at a three-Michelin-star restaurant. （三星級餐廳試菜）
85. 神戶牛柳 Kobe beef
86. 野兔 Hare
87. 匈牙利燉牛肉 Goulash
88. 花 Flowers
89. 馬 Horse
90. Criollo chocolate （應該是貴族級的朱古力吧？）
91. 午餐肉 Spam
92. 軟殼蟹 Soft shell crab
93. 北非辣椒醬 Rose harissa
94. 塘蝨 Catfish
95. 墨西哥朱古力辣醬Mole poblano
96. 煙三文魚比高包Bagel and lox
97. 法式焗釀龍蝦 Lobster Thermidor
98. 玉米糕 Polenta
99. 牙買加藍山咖啡 Jamaican Blue Mountain coffee
100. 蛇 Snake
63!!!!!!!!!!!!!!!!!!!我竟然吃過這麼多詭異又exotic的東西 !
什麼事呢?
plz also refer to:
mad dog
lu
短 句
新派的人，結婚以後，都已經不冠夫姓，有時候，會很尷尬地產生誤導性。
倪匡大俠的上海廣東話，實在太勁了，聽説他以前用語音輸入打字，我不知道那個軟體是誰發明的，可以認到這樣的口音，好勁！特別是他講「各種各樣」的時候，尤其可愛。
一般來說，小時候曳到飛起的，或者一路安分守己用功讀書的，最後都會出人頭地，似乎沒有走中間路線而勝出的。前者是天性（天份）使然，後者是天道酬勤。
我大概想得太多，做得太少，所以才會經常覺得頸脖痛？
倪匡大俠的上海廣東話，實在太勁了，聽説他以前用語音輸入打字，我不知道那個軟體是誰發明的，可以認到這樣的口音，好勁！特別是他講「各種各樣」的時候，尤其可愛。
一般來說，小時候曳到飛起的，或者一路安分守己用功讀書的，最後都會出人頭地，似乎沒有走中間路線而勝出的。前者是天性（天份）使然，後者是天道酬勤。
我大概想得太多，做得太少，所以才會經常覺得頸脖痛？
Tuesday, 19 August 2008
Monday, 18 August 2008
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