小時候的消暑妙法

消暑妙法，除了吹冷氣之外，無他有效良方。
小時候反而沒有受到太多的全球暖化影響不那麽熱、那麽聒噪。

暑假的時候常和小朋友結伴去游泳，背個救生圈（不是天然的那個，小時候其實沒有那麽肥），提個透明的沙灘袋 (現在竟然連孖C牌也推出了這樣的袋，盛惠1200美元） ，裡面塞了泳衣泳鏡，沙灘巾，零食等各種各樣的東西。
其實游泳本身是不消暑的，酷日當頭，又不能戴草帽也不能戴黑超，怎麽涼？
所以游完泳之後吃冷飲才是真正涼爽的一刻。

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冷飲也分很多種，雪糕，刨冰，冰棒，種種的。
我記得小時候有一種叫金雞牌的奶油中冰磚，翻譯成比較現代的話就是雲尼拿口味的雪糕，吃的時候可以加入汽水等調味，不大記得到底是什麽味道，但是小時候是什麽也不懂的，什麽都覺得很好味。


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我記得炎夏的時候，吃飽飯，爸爸就拿個剉 (chua，去聲）冰機出來自己做，把冰屑堆成一個小山，然後淋上hershey's，最後山頂上點上一朵奶油，美味的朱古力剉冰就此誕生了！

小時候的冰棒我記得有三大類——綠豆，紅豆，鹽水冰棒。
我是很討厭吃鹽水冰棒的，那種東西只有我媽媽才會愛吃，所謂鹽水冰棒，就是鹽汽水(salt soda water)，試問一個小孩又怎麽會喜歡這種口感這麽成熟的冰棒呢？

還記得小的時候去探姨婆，傍晚十分，她會拿出一個很大的木頭做的浴盆，然後提著一個銅銱，看她把熱水慢慢灑進去，煙慢慢升上來。
我和堂妹坐在浴盆裡，從天井向上望，聽姨婆給我們講故事，還不時戲水打鬧一下。
洗完之後還撲上些爽身粉（痱子粉），又回到一個香噴噴，白白淨淨的小孩。
後來稍稍大些便不大願意光天化日之下暴露身體了，於是這種天井裡的回憶也消逝了。

除了這些以外，我的姨婆還會自己整一種很神秘的冷飲給我和堂妹吃。
其實後來我知道她怎麽弄了，卻也整不出那種味道。
那個冷飲極其簡單，只需要冰塊，米醋和糖。
我總是調不好比例，所以不是太酸就是太甜。
而冰塊則要待稍事融化才最好吃，又有酸甜的冰水，又有滑溜的冰塊，在天井裡搖個蒲扇，吃吃冰，簡直人間樂事。

這些記憶都不能複製了。
姨婆前年過身了，那幢石庫門房子現在也轉手了。
堂妹也去了加拿大……
現在唯一留下的，就是仲夏的傍晚，用熱水擦完席子的香味，拖完地板之後空氣中濕漉漉的老房子獨有的木頭地板味，還有痱子粉的香氛，外婆家面巾上檀香皂夾帶了花露水的複雜味道。
當然，不能忘記長輩別在衣襟上那些暗香浮動的梔子花、白蘭花的淡淡芬芳。
以及暴風剛開始，大顆大顆的雨點打在瀝青馬路上，從縫隙中釋放出來的特殊氣味。

閉起眼睛，用力嗅一下。
你聞到童年的記憶了嗎？




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