Tuesday, 1 June 2010

(不稱職)煮婦日記

小時候最喜歡吃奶奶做的紅燒肉。
這大約算是記憶當中比較深刻的一味。
但小孩怎麼懂要肥瘦適宜的肋條肉才適合用來做紅燒肉呢。
所以一般來講,我是不吃肉皮和肥肉的。
偏偏紅燒肉最好吃的便是那讓膽固醇飆升的部份……
還有種紅燒肉是伴了蛋和百葉結的。
我經常是把蛋和百葉結先吃光了事。
連肉都不流連,然後把那稠厚的醬汁撈飯。
堪稱人間極品。

今日自己動手,做了一道家常菜。
但因為我是不稱職的煮婦,所以連放老抽煮肉的火候還未夠。
已經將唯一兩枚蛋空口吃了下去……
於是,這紅燒肉就只能無伴相依了。

(我的攝影技術是爛的,總算烹飪技術還過得去。)

2 comments:

RandomCoil said...

偏偏紅燒肉最好吃的便是那讓膽固醇飆升的部份……

Exactly... It look really yummy...

If you can make that for me, I might go visit you :)

cr said...

i was surprised myself too! XD
come and visit, i will throw you a party!