下亞厘畢道奇遇 二

拖上z小姐去m以後，細細研究了菜單，點了以下食物：

Spiced Christmas Ham with sharp Pommery mustard and sweet brioche 。
那個brioche烘得小脆，火腿上擦滿了芥茉醬使火腿入口不肥膩，又輕微帶些辣味。但我不是特別喜愛鬼佬的火腿，所以沒有特別喜歡這道菜。主要是爲了應景嘛。



A char-grilled Turkish Pigeon with cinnamon and ginger flavoured rice baked in cabbage leaves 。
這個是12月的是月精選——超級無敵吮指好味，讓我回憶起童年街邊吃烤羊肉串的滋味的鴿子！雖然不是很大隻，但剛剛好，表層夠香脆，肉質又不會太老。鹹中帶香，略有淡淡的鴿子特有的香味，就是略帶泥土味道的腥氣。
那包卷心菜之間的米吸收了卷心菜和姜絲的鮮甜，清爽好味，還蠻特別的。



Fregola & Clams ~ a Sardinian dish with sweet tomatoes, sour capers and lots of parsley。
蛤蜊意粉，新鮮，最緊要。



M ’s hot house-smoked Salmon with creamed spinach, a poached egg, Kipfler potatoes and young asparagus。
本來想吃雞胗的，沒想到禽流感，不供應了，我們便吃了三文。伴碟的有栗子puree。啊～口水～邊吃邊感嘆，後來我就直接空口吃栗子的puree了，連魚都不理了。薯仔我倒是沒吃，因我很不喜歡吃薯仔。



之後，實在撐不下甜點，便要了咖啡。
但他們的咖啡，應該是即溶的那種，實在難喝，但我竟然賞面地喝完了……
伴碟的小糕點則惹味十分，鬆化，乾而不易碎，值得褒讚！



除此之外，我覺得值得大力推薦的是他們的baguette。
因爲在奧市有一間法國人開的品酒屋喚作maison vauron，樓下兼營法國芝士，肉類 (la chacuterie) 和香料 (l'epicerie) 以及其他衆多法國特色產品。
而我則經常幫襯買 baguette和 palmier。
所以對baguette 的質素還略懂一二。
m的baguette，是我吃過不多，可以竪起大拇指嘖嘖稱讚的。
因爲就是後來不怎麽吃菜了，我仍舊要將baguette吃完，實在是好味到停不了口。
當第二晚去了agnes b le pain grille吃過那裡的baguette之後，更加之叫人懷念。

絕對會再去的餐館之一。

當時隔壁桌子又一個很高很壯的鬼婆，態度很惡劣地對待侍應，讓我印象很差。
後來埋單的時候，她也出來了。
朝我們方向走過來，還對我們微笑了一下。
然後繞過去，在一個櫃子裡面翻出一本很厚的本子……
我以爲她是熟客。
回家看到一本旅遊書籍，突然記起來，那個鬼婆是老闆 michelle……
吃飯的時候，還很大聲地用中文說了她幾句。:P



photo credit: m restaurant group

the exact table that we sat at on that day.