Tuesday 2 March 2010

煮婦日記·十三


是夜煮的是忌廉蘑菇意粉。

原料有:
1. 蘑菇
2. 意粉 (angel hair亦可)
3. 黃油
4. 忌廉芝士 (cream cheese)
5. 白酒
6. 鹽,胡椒
7. 牛奶

做法:
將黃油熔開,大火炒熟蘑菇。
加忌廉芝士,小火,慢慢不停攪動,加鹽、胡椒。(整這個的時候便可以煲滾水,煮意粉了!注意,水滾之後,在水裡加鹽,少量橄欖油。)
加牛奶,繼續攪動,期間可以根據個人需要繼續添加忌廉芝士。
可以加少量白酒~(但不要像我一樣,未煮已經自己開始喝起來了……於是……)
到醬汁開始稠起來了,便差不多可以了哦~


裝碟之後,加上自己喜歡的蔬菜,撒上芝士和芝士粉便可以開動了!

我不客氣啦!

6 comments:

lu said...

yum! and grilled chicken!

wow.. but lots of cheese/cream cheese @@"

c.r said...

:D i know, it's only pan-fried, i love tefals.

heapsssss of cheese! that's why i walked the dog afterwards for like 40 mins.

mad dog said...

嘩幾好味咁噃! :)

btw, word verification is: franc
:)

c.r said...

多謝!真係幾好味架,不過就落咗好多cheese,肥死。XD

(woot)franc! :D

everyone pretend to be normal said...

哇~~~真正是看到了就覺得齒頰留香啊

c.r said...

快回來吧!